|
|
Supersnelle Kersenvlaai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote pot kersen op sap , 1 klontje boter , 1 zakje banketbakkersroom ( baukje ), 1 ei , 1 blikje deeg voor grote croissants , 2 eetlepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kersen goed uitlekken.
Neem het deeg uit het blikje en rol af.
Snijd 2/3 van het deeg af , klap dit dubbel en rol daarna uit tot een ronde lap en bekleed er een ingevette bakvorm mee.
Prik de bodem hier en daar in met een vork.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak de banketbakkersroom volgens de gebruiksaanwijzing op het pakje en verdeel de room over de taartbodem.
Schep hierop de uitgelekte kersen.
Klap nu de rest van het deeg dubbel en rol uit tot een rechthoek.
Rol hier met een speciale vlaaisnijder overheen en trek het ontstane deegnetje over de vlaai.Plak de randen met water vast.
Bij gebrek aan een vlaaisnijder het deeg in reepjes snijden en kruislings over de vlaai leggen.
Roer het ei los en bestrijk hiermee het deeg , strooi de suiker erover.
Bak de vlaai in de voorverwarmde oven in ca.25 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|